解凍して焼くのですか? 質問ジャンル:商品・干物の調理方法などについて 冷凍のまま焼いてください。解凍しますと、ドリップと一緒に旨みも出てしまいます。予熱をしっかりして、焼きますと 焼き網へくっつくことも少なく美味しく焼けます。