当店製造の干物は、味醂干をのぞいて、天然海水塩だけを使って製造しております。 （なにも使っていない素干（すぼし）もございます）

無添加という表現の仕方は素干のみ使うことができます。食塩も食品表示上は添加物ですので、当店の干物も無添加ではありません。天然海水塩は岡山県産（ナイカイ塩業さん）のものを使用しております。

稀に他店のものを販売する際に（ハタハタ。塩いくらなど）塩以外の添加物を使われていました際にはサイト上にも　きちんと表示いたします。 お送りする干物の袋には原材料表示。原産地表示等をしましたシールを貼ってお送りしております。