干物 のどぐろのオリーブオイル焼きレシピ
干物の「のどぐろ」にオリーブオイルを少しかけ ローズマリーを上にのせて、オーブン（250度くらい）で15～20分焼くだけ。
レシピといえるかしら？超簡単です。
でも、出来上がりは絶品！
ぜひお試しください。
詳細
のどぐろ自らから出る脂で、揚げたように外はパリパリ。
中はジューシーに仕上がります。
頭までパリパリになっています。バリバリ食べることができます。
ひれの側の硬いとげ？も、あ～～ら不思議ぱりぱり!!（鮮魚の時には刺さると怪我をするほどするどいんですけどね？？）
冷凍室から出した、「のどぐろ」の干物（冷凍のままです。）をオーブンの鉄板にのせます。（油もひいていません。のせるだけ）それに、小さじ1ぱいほどのオリーブオイルをたらリ!
その上に、ローズマリーを一枝。その後はオーブン任せ。
250℃で15～20分。（のどぐろ(大)を使いましたが、大きさはどれでもＯＫ）こつは、しっかりこげ色がつくまで焼くことだけ！！
料理？？（笑）
今回の脇役です
甲高カレイもオリーブオイルで焼くと美味しいですよ！！！
ローズマリーの鉢植えです（自然栽培??ベランダで育っています）
小さじ一杯のオリーブオイル
